3 rijpe bakbananen (plantain)
1 theelepel cayenne pepper of chilipeper (poeder)
1 theelepel gemberpoeder
2 theelepels Badia Complete Seasoning
zonnebloemolie of arachideolie (=pindaolie)

Snijd de bakbananen in kleine vierkante blokjes. Kruiden met "Badia Complete Seasoning", gemberpoeder of gemalen verse gember en chillipeperpoeder. Deze kruiden een half uurtje in laten trekken.

Verhit de olie. Leg ze in de hete olie. Laat ze in circa 3 tot 4 minuten knapperig worden.

Neem de Kelewele uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

Heerlijk als snack/snoep bij de tv.
Eet smakelijk.

Klik hier voor Afikaanse recepten pagina
Klik hier voor Kelewele op Wikipedia
Klik hier voor de Ghanese keuken op Wikipedia